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烟熏炉的结构特点是怎样的?

信息来源:www.lqshunhong.com | 发布时间:2020年06月22日

烟熏炉主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等.下面小编带大家先了解一下它的结构特点是怎样的吧,以下文章供大家参考.

一.烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点.

二.烟熏炉的安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警.
三.烟熏炉的的操作控制比较简单,加料、除渣、送风集中电路控制.单人即可顺利操作.并且采用直燃的技术,随着炉温的变化,煤气产量可以自动变化.自动停炉、停气.重启简单,不惜要管路排空等复杂操作.
四.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构,不需要水套来产生高压蒸汽,炉体水套压力变为常压.送风机能够随时开停,炉温可以自动控制.

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