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山东欣丰肉丸打浆机生产厂家
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我们讲讲肉丸打浆机器的起源和发展

信息来源:www.lqshunhong.com | 发布时间:2020年08月30日

圈子决定人生,接近什么样的人,就会走什么样的路,所谓物以类聚,人以群分。牌友只会催你打牌,酒友只会催你干杯,而靠谱的人却会感染你如何取得进步。今天我们讲讲肉丸打浆机器的起源和发展
肉丸是我国自古以来的传统美食,肉丸的类型很多,从使用的原材料分,有猪肉丸、牛肉丸、鱼丸、素菜丸、豆腐丸子、狮子头、四喜丸子等,从加工的工艺称,有实心肉丸和包心肉丸,包心肉丸里面包有馅料。古代人们制作各种花样的肉丸都是用人工去拍打搅拌的,像潮汕牛肉丸用铁棒去捶打,将肉块打成泥之后和淀粉、调料混合再不断拍打成肉浆,这么一个过程大多繁琐且效率低,产能不高。如果一个人常年如此工作,容易造成肩肘肌肉劳损。肉浆拍打搅拌好之后,一手拿勺子,一边准备好一盆温水,将肉浆从掌心挤出来再用勺子将丸子放至温水中定型,表面定型完之后再捞至沸水中煮熟。从这么一个过程我们可以发现,人工操作还是非常繁琐的,由此也就催生了肉丸机械的诞生。
有记载,肉丸缘起于唐宋时期,像南方客家人是为了躲避战争,为了方便携带制作加工,后面在重要节日,过年喜宴上都是必备的一道菜。虽然肉丸起源时间早,但是肉丸加工自动化设备也是近现代才逐步发展,到现在已经发展成有一定规模的产业。肉丸设备zui开始上世纪80年代在广东潮汕地区兴起,鱼丸设备在福建福州展露头角,随着时间推移,江西也逐步发展兴盛肉丸设备,综合采取广东、福建两地设备优势,制造出更符合全国范围加工的肉丸机。肉丸加工设备到近现代逐步代替了人工,从鲜肉绞碎,使用绞肉机绞碎成颗粒,碎成颗粒之后采用高速肉丸机或者慢速制冷打浆机进行打肉浆,打肉浆可以加工猪肉丸、潮汕牛肉丸、福州鱼丸等,打好肉浆之后不再使用人工挖勺,而是采用机器进行自动成型肉丸,加工出来的肉丸同样圆润,而且机器加工技术也在不断改进。
人最大的对手,往往不是别人,而是自己的懒惰。别指望撞大运,运气不可能永远在你身上,任何时候都要靠本事吃饭。你必须拼尽全力,才有资格说自己的运气不好。以上就是文章的全部内容啦!想知道更多关于肉丸打浆机的知识请关注我们的网站。