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肉丸子打浆机
一、主要价格
肉丸子打浆机的价格大概在每台几千元,便宜的有几百元,贵的有一两万元。打浆机的价格受多方面影响,如品牌、类别、规格、市场等。在选择购买之前,多方面地进行了解和对比是必要的。工作原理物料进入筛筒后,由棍棒的回转作用和导程角的存在,使物料沿着圆筒向出口端移动,轨迹为一条螺旋线,物料在刮板和筛筒之间的移动过程中受离心力作用而被擦破。
二、产品用途
肉丸子打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于肉丸打浆机的选用。
三、产品优点
肉丸使用慢速打浆机能够突出肉丸的弹性,使用肉丸机打浆机之后对肉类纤维结构损坏较大,使用肉丸机打浆机与打浆机在相同条件下慢速打浆机制作的肉丸弹性与脆度有很大的区别。
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