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小型肉制品生产线设备


小型肉制品生产线消毒使用方法

1、生产过程的消毒:
(1)畜、禽体喷淋清洗消毒:以80-150mg/l二氧化氯消毒液冲洗。
(2)禽类烫洗槽消毒:以10-20mg/l二氧化氯消毒液浸泡10分钟以上。
(3)去骨胴体消毒:以50-100mg/l二氧化氯消毒液冲洗。
(4)肠衣保鲜:以20-50mg/l二氧化氯消毒液浸泡。
(5)生产用水消毒:于水中加入二氧化氯消毒液,使其浓度达到0.5-1mg/l,作用时间不小于30分钟。
(6)生产用冰:于制冰水中加入二氧化氯消毒液,使其浓度达到0.5-1mg/l,作用10分钟以上后再冷冻制冰。
(7)废弃物消毒:用200-500mg/l二氧化氯消毒液浸泡或喷洒后做无害化处理。
2、生产环境及人员、车辆的消毒:
(1)厂区环境、仓库、屠宰区等的消毒:以100-200mg/l的二氧化氯消毒液喷洒。
(2)车间内地面、墙体、门窗及输送带等生产设备表面消毒:以100-150mg/l的二氧化氯消毒液擦拭。
(3)鞋靴池、进厂入口车辆消毒池:加入100-200mg/l二氧化氯消毒液,每班更换。
(4)手消毒:清洗干净后,用100 mg/l的二氧化氯消毒液对手浸泡消毒。
(5)工作服、工作帽、手套等:用20-50mg/l的二氧化氯消毒液浸泡20分钟后晾干。
(6)工器具、运输车辆的消毒:用50-100mg/l的二氧化氯消毒液喷洒或擦拭。
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